قال البروفيسور الدكتور نجمي كارول، منسق مشروع «تاش تيبي» ورئيس فريق الحفريات في كاراهانتيبي، إنهم عثروا في كاراهانتيبي على آثار تدل على استهلاك الغزلان لدى السكان الذين عاشوا هناك قبل 12 ألف عام، كما لاحظوا أن البقوليات كانت تشكل جزءًا مهمًا من نظامهم الغذائي.